Nguyên liệu và cách làm Gà hấp rượu thơm cực ngon

Nguyên liệu làm gà hấp rượu

Gà ta: 1 con
Rượu trắng: 250ml
Hành củ: 2 cây
Cà chua: 3 quả
Các loại gia vị sử dụng cho món gà hấp rượu: bột ngô, dầu vừng, gia vị, muối hạt

Cách làm gà hấp rượu:

Bước 1

Gà mua về các bạn làm sạch bằng cách sát lên gà chút muối rồi rửa lại bằng nước sạch cho khử hết vi khuẩn. Tiếp đến chúng ta đem chặt gà thành từng miếng cỡ vừa ăn.
Cà chua loại bỏ núm, đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím lột bỏ vỏ rồi đem đập dập để băm nhỏ.

Bước 2

Để có được món ăn thơm nồng đến như vậy thì không thể thiếu được công đoạn tẩm ướp gà rồi. Các bạn ướp gà cùng hành tím băm, chút bột ngọt, nước mắm. Trộn đều cho gà ngấm kĩ gia vị và để trong 20 phút nhé.

Bước 3

Sau khi đã đủ thời gian ướp gà, các bạn xếp từng miếng gà ra đĩa để tạo thành hình cả con. Đổ vào 200ml rượu trắng rồi đem cho vào nồi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 45 phút.

Bước 4

Trong lúc đợi gà chín chúng ta sẽ tiến hành làm nước chấm cho món ăn nhé. Các bạn bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu mè vào, đợi đến sôi thì cho cà chua vào, đun đến khi cà chua nát nhuyễn thì tiếp tục cho nước tương và bột bắp vào cùng, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp luôn.

Them Báo gia đình 24h